Hambúrgueres cabulosos no Japão

Japão: tradição, cultura, tecnologia e HAMBÚRGUER!

Por um desses devaneios da vida, descobrimos que temos uma seguidora aqui do blog no Japão que atende pelo nome de Stefanie Bacon (sim, o nome dela é original e não inventado como o meu, que inveja! rs) diretamente de Barcelona e morando no Japão.

Eis que ao ver o post que fizemos sobre o Whopper Windows 7, ela foi diretamente em um Burger King em Tóquio para conferir a parada. Infelizmente não tinha mais nenhunzinho Whopper Windows 7, eram vendidos apenas 30 por dia e ela chegou atrasada. Mas nos mandou as fotos:

E aí ela teve uma ótima ideia e nós aqui do Hambúrguer Perfeito só temos a agradecer. Começou a tirar fotos das mais variadas formas de hambúrgueres em Tóquio e seus respectivos anúncios, esses japoneses são tudo doido!

A começar por essa lousa onde obviamente não entendemos nada do que esta escrito, mas o legal aqui é o mascotinho, atentem para o hambúrguinho falando lá embaixo! Hahaha.

Tipo assim: ae cambada, venham comer meus amigos!


Depois o melhor hambúrguer do Hawaii – com abacate! Hambúrguer com abacate!



Também não entendemos nada na plaquinha abaixo, mas pelo menos esses hambúrgueres parecem ser normais, eu comeria!



Bem cara de japonês mesmo, os caras meteram cogumelos e tofu no hambúrguer, cogumelo até vai, agora TOFU?



E pra finalizar. Por que não unir tecnologia japonesa à culinária hamburguistica? O japinha pegou a televisão, botou no meio da rua, ligou a cabaiada toda e começou a vender os seus hambúrgueres. Sensacional!


É isso ai rapaziada, agradecemos a Stefanie Bacon, nossa correspondente no Japão, e a partir de agora, aguardamos mais novas ao redor do mundo pra colocar aqui. Saionará! (é assim que se escreve?).

Original Burger

É com muita satisfação que lhes apresento (aos que ainda não tiveram o prazer de conhecer) Original Burger.

Situado no Brooklin, em São Paulo, uma região onde as opções hamburguisticas restringem-se aos shoppings (Morumbi, D&D, Market Place, Ibirapuera), o Original Burger veio para dar, finalmente, uma ótima opção de hambúrguer para as ruas do bairro.

Ao entrar no lugar você vai reparar um cuidado com a decoração e ambiente, porem o espaço é pequeno, não sabemos se em horário de pico acaba ficando difícil de arranjar lugar. O atendimento foi bem legal, as meninas que nos atenderam foram simpáticas e atenciosas sem parecer amigonas demais.

Antes de falar do rango em geral, vale fazer uma ressalva extremamente positiva para estes saborosos apetrechos disponíveis em todas as mesas.


Eles deixam um jogo com todas as pimentas Tabasco disponíveis (suave, suave com alho, chipotle, original e barbecue). DEMAIS! Pra quem gosta é o paraíso (eis o meu caso), e tem também os tradicionais ketchup e mostarda Heinz. Isso tudo vale um ponto extremamente positivo!

Vamos ao que interessa.

De entrada pedimos a porção Garlic French Fries (R$12,90) batatas fritas cobertas com alho frito crocante. A porção não é muito grande, é um tamanho normal, mas é extremamente saborosa, e com as pimentas disponíveis qualquer porção vira um show a parte! Vale a pena.


A primeira opção de hambúrguer provada foi o Animal Burger, um gigante de 300g preparado com 100% de carne bovina, segundo consta no cardápio. Custa R$18,50 e aí você vai somando os acompanhamentos que foram Original Maionese (de novo, segundo o cardápio é o “carro chefe da casa, preparado artesanalmente com ovos pasteurizados e um tempero formidavel” - R$2,20 - e de fato é bem gostoso), salada (R$2,50), Special Sauce (R$2,60) e Glazed Onions (cebolas picadas no molho shoyu – R$2,10), que resulta um total de salgados R$27,90, porem com uma sensação de muito bem gastos.


O lanche é enorme e extremamente saboroso, nenhum ingrediente vem a mais ou a menos e todos são de ótima qualidade. Vale o que custa. Vai um salve especial para o Glazed Onions! O único ponto negativo na nossa opinião é que a carne é tão grande que tem que ser comida com talheres. E todos nós sabemos que hambúrguer se come com a mão!

O outro lanche pedido foi o hambúrguer de fraldinha de 160g (R$ 11,90), mussarela (R$ 2,90), original maionese (R$ 2,90), bacon (R$ 2,90) e Glazed Onions (R$ 2,10). R$ 22,70 no total, preço ok.

A mistura ficou demais, o hambúrguer de fraldinha é saboroso e no ponto, pouca gordura. O bacon vem crocante e se espalha por todo o lanche, mussarela muito boa tambem. Como o hambúrguer pedido foi menor que o outro, deu pra comer com a mão, o que é um ponto positivo.

O Original Burger foi uma agradável surpresa, o lugar tem apenas 5 meses de vida. Vale a pena ser visitado, o preço é na média das boas hamburguerias da cidade e o lanche compensa.

Pontos positivos: Glazed Onions, condimentos e jogo de pimentas tabasco na mesa, qualidade da carne.

Pontos negativos: Não dá pra comer o Animal Burger com a mão. Espaço pequeno.

Original Burger
Av. Padre Antônio José dos Santos, 798 - Brooklin - São Paulo
http://www.originalburger.com.br/

Dica do leitor - Fábrica do Lanche

Mais uma vez recebemos uma indicação de um leitor. O pessoal vai, tira foto e manda pra gente. Dessa vez a dica foi do nosso amigo @heliobf de Taubaté - SP.
A dica é do lanche que atende pelo nome de Barbecue: pão francês, alface, tomate, cebolinha picada, molho barbecue e carne (R$9,00) vendido na Fábrica do Lanche.


A grande pegada do lugar é uma decoração temática da Coca-Cola que vale a pena ser conferida.


Segundo comentários do próprio @heliobf “Os ingredientes do lanche são bem dosados, o que resulta num lanche bem saboroso.”

Taubaté tem uma cultura própria de lanches de carrinho que dominam o mercado hamburguístico, onde você consegue comer lanches melhores (no caso, maiores) do que esse por um preço inferior (giram em torno de R$3,00 a R$6,00).

Eis o grande desafio das hamburguerias da cidade: combater os carrinhos de lanche! É isso pessoal, taí a dica pra quem for ou estiver passando em Taubaté na região do Vale do Paraíba, interior de São Paulo.

Fábrica do Lanche
Rua Coronel Marcondes de Mattos, 207 – Centro
Taubaté - SP

Fotos para domingo

Fotos para passar o tempo nesse domingo.

Fonte: Fotocomedia

Snack Point Burger

Recebemos algumas indicações e como estamos sempre na busca de novos destinos hamburguisticos estivemos no Snack Point, lanchonete tradiconal da Zona Oeste. Fica no alto da Lapa, na Cerro Corá.

A casa tem um visual bem legal, bem decorada e com manobristas na porta. Você chega sem nenhuma dor de cabeça. A lanchonete tem uma área interna interessante com TV e uma área que parece um mezanino. Preferimos essa área externa. Vista gostosa, só não recomendamos pois na rua ao lado passam ônibus o tempo todo, o barulho acaba irritando um pouco.

O atendimento foi ok, sem surpresas até que pedimos a bebida. Uma coisa muito chata aconteceu, logo de cara. O suco de limão, que o garçom garantiu que era natural, era de polpa. Quando uma pessoa (que nos pareceu ser o gerente) passou e perguntamos pra ele se era natural ele novamente garantiu que sim. FAIL total! Se não sabem não mintam, é chato e muito fácil de descobrir.

Bom, fomos experimentar a porção. Pedimos uma de Onion Rings. É uma porção bem pequena, longe de satisfazer duas pessoas. Sabor ok, bem típico tempurá de cebola. Custou R$ 12,80 preço até legal se não fosse tão pequena. A maionese caseira é gostosa, mas sem muito destaque também, custou R$ 2,80.

Um detalhe super legal é que a casa só serve tomates verdes nos lanches. Não é o nosso preferido mas o toque de exclusividade é bem bacana.

Pedimos os lanches e aqui está nossa avaliação.

A primeira avaliação é do Cheese Burguer (R$ 9,50) com Blue Cheese (R$ 3,00) e maionese (R$ 2,80). Carne gostosa, pão gostoso, tamanho ok, maionese gostosinha, mas o tal do blue cheese estava INCOMÍVEL. Veio frio dentro do lanche saído obviamente de alguma bisnaga (vejam a foto). Qualidade totalmente péssima. Só deu pra comer o lanche depois de abrir e retirar essa gororoba com uma colher. Foi muito, muito decepcionante.

O segundo lanche avaliado foi o Cheese Picanha Especial, hambúrguer de picanha de 160g, queijo, molho especial da casa de tomate, cebola crua e picles. Custou R$ 16,60. Ele é pequenininho, mas saboroso, é um hambúrguer honesto que satisfaz a vontade de um cliente até um pouco mais exigente (mas pelo preço poderia ser um pouquinho maior). O grande diferencial do lanche é o molho especial de tomate da casa, surpresa positiva, dá um toque diferente, molho de tomate tipo de pizza, bem saboroso. O picles tava meio estranho, uns pedaços um pouco grandes de pepino mas que não interferem no resultado final do lanche, é bom.

Se for ao Snack Point, ta dada a dica, fuja do Blue Cheese e escolha o molho especial de tomate da casa.

Depois disso tudo ainda tivemos a coragem de pedir sobremesa. Eles trazem shakes na opção baby, vem um copo só e sai mais barato. Pedimos o de coco, que sai R$ 10,90 e o de Nutella, que sai por R$ 12,90. O de coco estava ok, sem nenhuma surpresa, já o de Nutella estava INCRÍVEL. Boa opção pra quem realmente gosta da coisa. Só o preço que acaba sendo um pouco salgado.

Pontos positivos: ambiente bacana, manobrista, Milk shake de Nutella, molho de tomate especial da casa.

Pontos negativos: não vale quanto cobra, garçom desinformado quanto ao cardápio, blue cheeses intragável.

O Snack Point é uma das únicas opções da região. O que sentimos é que eles estão num período de adaptação, saindo de uma lanchonete de bairro para uma hamburgueria da moda. Achamos que eles estão no caminho certo e faltam ajustes ainda para que tudo valha o que eles querem cobrar. Como eles mesmos dizem no site e em todo canto na loja: “cada dia melhor”. Então ta certo, vai melhorando. Só não voltaríamos por que pelo preço cobrado já conhecemos opções bem mais satisfatórias. Mas indicamos a visita pro pessoal da região.

Snack Point

R. Cerro Corá, 968, Alto da Lapa

http://www.snackpoint.com.br

Hamburguerias paulistanas que resistem ao tempo

Pessoal, a Folha ontem publicou matéria muito bacana sobre hamburguerias em SP que resistem aos modismos e mantém decoração, lanches e atendimento “das antigas”, como sempre foram. Falamos já de algumas aqui e as outras estão na nossa lista para serem visitadas! Achamos legal essa valorização que está rolando das lanchonetes “tradicionais”, o problema é quando elas querem manter o aspecto padoca, maionese caseira, hambúrguer fino e querem ter os preços das mais sofisticadas hamburguerias, como é o caso de algumas.

Mas vamos lá, aqui às mencionadas pela Folha:

Hamburguinho
R. dos Pinheiros, 1072 - Pinheiros

De moderno dizem que só tem o ketchup Heinz, de resto resiste à modernidade. Mesmo ficando ali perto da rua Amauri, uma das regiões mais sofisticadas (entendam também CARAS) da capital, a decoração continua simples, sem mesas e com azulejos brancos e imagens desbotadas nas paredes (tipo lanchonete da infância). Os hambúrgueres são feitos com uma mistura de coxão-mole e patinho. Diz a lenda que o sanduíche é o preferido do ex-casal Eduardo-Marta Suplicy e do filho Supla. Abriu em 1974.
Essa ainda não conhecemos. Alguém aí recomenda?

Hobby Hamburguer
Rua Cardoso de Almeida, 1393 - Perdizes


O Hobby Lanches é um clássico de Perdizes – zona oeste de SP. Queridinho do pessoal das redondezas, tem um ambiente claro, quase sem graça, como já mencionameos. Lá, o que importa é devorar os suculentos sanduíches no balcão, assistindo aos chapeiros trabalharem. Atendimento personalizado, sabor simples e excelente e preço justo.
Vale conferir. Veja nossa crítica.

Oregon Hamburguer
Rua dos Pinheiros, 1146 - Pinheiros


Desde 1967 no cruzamento da rua dos Pinheiros com a Pedroso de Moraes (região oeste), traz hambúrgueres, feito com patinho ou coxão-mole. "Depende do que meu pai comprar no dia", explica Fernando Guedes, um dos proprietários. Nem ele sabeo segredo da saborosa maionese, batida com ervas, feita também pelo patriarca, Raimundo Guedes. Junta-se ao negócio mais uma geração: o filho de Fernando, que pretende seguir no ramo, estuda gastronomia. Legal saber a história da família, mas olha preparem o bolso. O Oregon é um dos casos dos que investem pouco mas cobram muito viu. Vejam nossa crítica do local.

Hambúrguer do Seu Oswaldo
Rua Bom Pastor , 1659 - Ipiranga


Fundada por Oswaldo Paliocchi, morto em 2008, a lanchonete do Ipiranga hoje é tocada por Marta, filha dele. O público da região se aperta no balcão da casa para comer o gostoso hambúrguer, que dizem não ser dos mais generosos. Diz que o diferencial do lanche é a companhia da camada de um saboroso molho de tomate batido.
Ok, nós sabemos que TEMOS que experimentar, mas prestem atenção (pra não ficarem frustrados como nós), o Seu Oswaldo não abre aos domingos.
Quem recomenda?

Toninho & Freitas
Av. Dr. Arnaldo, 242 - Pacaembu


Ainda não provamos e já tivemos ótimas e péssimas recomendações. Diz que foi fundada nos anos 70 e era um botecão no mesmo endereço (em frente ao HC em SP). O hambúrguer foi chegando aos poucos e hoje é o carro chefe da operação. Ainda preserva uma decoração azulejada e bem simples que fica gritante quando comparada ao "ajeitadinho" Burdog, que fica ao lado. A carne usada nos lanches é o coxão-mole, mas também oferecem hambúrguer de picanha. Diz também que tem um Beirute que pesa quase 1 kg!
Alguém aí já foi?




Ficamos super felizes pela homenagem às lanchonetes pioneiras mas sabemos que muitas podiam “dar um tapinha” no visual ou cobrar de acordo com seu posicionamento.


Mas fica aí a dica. Vamos voltar às raízes!


Fonte: Folha de São Paulo

Whopper Furioso

Whopper Furioso, super picante!

Já havíamos falado dele aqui quando foi lançado e obviamente tivemos que conferir.

Ta certo que foram necessárias duas tentativas pro negócio dar certo, na primeira vez foi tentado o Burger King do Shopping Bourbon em SP e não funcionou muito, veja pela foto (lanche com uma carne só e sem bacon):


O lanche veio meio desmontado, caindo aos pedaços, e com certeza o pessoal da cozinha errou a mão, não tinha pimenta! NADA! Aliás, aproveitando o tema, uma vez, ao fazer um pedido no Burger King do Shopping Bourbon fui alertado que não tinha hambúrguer!!! Sim, o Burger King não tinha hambúrguer - fecha as porta e vai pra casa, não tem nem porque abrir... é cada uma.

Bom, segunda tentativa no BK do Shopping Tatuapé em SP e aí sim, esse estava bom, do jeito que estamos acostumados a ver o bom e velho Burger King.


Um Whopper suculento (este com duas carnes e bacon), cebolas realmente picantes, bacon e o toque especial da pimenta jalapeño faz juz ao nome de Furioso, o negócio é realmente apimentado e quem não gosta de pimenta não deveria subestimar o lanche. Taí, pra quem curte um lanche apimentado o Furioso é uma ótima pedida.

E pessoal do Burger King do Shopping Bourbon, pelo amor de Deus né, vamos dar um gás, Burger King sem hambúrguer NÃO DA!

Burger King - vários endereços no Brasil
http://www.burgerking.com.br